こんにちは。
博多フローラルイン中洲の徳島です。
少しずつ春の陽ざしも 風も気持ちよい季節になってまいりましたが、
今年に入りニュースになっていた新型コロナウィルス、ジワジワと広がり・・・
今や緊急対応策まで発表され 日本中、いや世界中が大変な事態になっています。
有効なワクチンや治療法が存在しない今の段階では、 「どうやって感染率を下げるか」がとても重要だそうです。
臨時休校やイベント等の自粛など政府による施策にだけ頼らず、
1人1人が
・まめに手を洗う
・人混みを避ける
・具合が悪い時には家から出ない
・少し熱があるくらいでは慌てて病院に行かない
などの基本的なことを地道に続けることが感染率を下げるうえでとても重要なことなのだそうです。
なかなか明るい話題がない今日この頃ですが、
皆様 また晴れて元気に博多へお越しになられた際に是非どうぞ！の うまかもん通信♪
今回は春吉「ちゃんこ 上潮（あげしお）」さんのご紹介です♪
博多でお鍋といえば「もつ鍋」や「水炊き」をイメージされるかと思いますが、
こちらのちゃんこ鍋は、珍しいアジのすり身のちゃんこ鍋、
昆布と鰹節のやさしいお出汁に鯵の甘みが加わり 唯一無二の最高のちゃんこ鍋です。
元十両だった大将が、力士時代に毎日食べていたちゃんこ鍋の中で
一番おいしかったのが、新鮮な鯵を丁寧におろした「アジのすり身ちゃんこ鍋」だったそうです。
美味しい上に鯵といえば、良質なたんぱく質、そしてヘルシー。
そんなお出汁からの雑炊が最高過ぎるので 〆の雑炊はお忘れなく！！
またほぼ全員が頼まれるという「鰹のタタキ」も是非！！
「鰹のタタキ」のことを相撲部屋では「いぶし」と呼ばれるそうですよ。
寒い冬の季節だけではなく、歓送迎会の春、夏の納涼会、少し風が冷たくなった秋にも、
一年中いけてしまうそんなちゃんこ鍋、私は年に2回は行きたいですwww
ホテルからは春吉の交差点を渡り、徒歩5分ほどです。
◆◆◆ちゃんこ 上潮（あげしお）◆◆◆
住所：福岡市中央区春吉3-12-24
TEL：092-712-5080
店休日：日曜・正月・お盆
営業時間：5:00～23：00
新型コロナウィルス、まだまだ見通しが立たず不安な日々が続きますが・・・
冷静に自分たちにできる一つ一つの予防対策をしっかりしながら、早く終息の道へと辿り着けますように。
この季節ならではの心地よい風を感じながら、気持ちは少し明るく過ごせますように！！
今はのんびりしていますが、また博多で皆様のお越しをお待ちしております。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。